清洗杨梅不要只用盐水,加一些它,灰尘杂质自动出来,还不伤果肉 杨梅怎么洗才干净


清洗杨梅不要只用盐水,加一些它,灰尘杂质自动出来,还不伤果肉 杨梅怎么洗才干净

又到了杨梅上市的季节,杨梅是我家最最受欢迎的水果,从杨梅上市开始 , 不间断的吃也不会腻,奈何杨梅上市的时间实在太短了,每年都是意犹未尽 。有些人会觉得杨梅虽然好吃 , 但是有些脏,因为杨梅果肉都是直接暴露在周围的环境中 , 还那么多的缝隙,平时用盐水浸泡,只能将虫子浸泡出来,那杨梅里的灰尘和杂质怎么办呢?其实彻底洗净杨梅,不能光靠盐水 , 加一些它 , 不伤果肉,吃起来超放心 。
清洗杨梅不要只用盐水,加一些它,灰尘杂质自动出来,还不伤果肉 杨梅怎么洗才干净

【清洗杨梅不要只用盐水,加一些它,灰尘杂质自动出来,还不伤果肉 杨梅怎么洗才干净】一般情况下我们洗杨梅是将杨梅用水冲洗下,然后放到盐水里浸泡一会儿再吃,因为杨梅也不能过度清洗了,不然果肉烂了就不好吃了,其实您在浸泡盐水前,可以用淀粉清洗一遍杨梅,为什么要用淀粉洗杨梅呢?因为淀粉有一定的吸附作用,可以将杨梅里的杂质和飞尘吸附出来随着水被冲走,平时我们洗草莓、葡萄都可以用淀粉来清洗,洗得干净 , 对人体也没有危害 。下面给您详细的介绍用淀粉清洗杨梅的具体步骤 。
清洗杨梅的步骤:
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1、今天买了两筐的大杨梅,真是看着都会流口水啊 , 不过我们这前几天都在下雨,可能对杨梅的品质会有些影响 , 要挑一挑,看看如果有烂掉的杨梅就不要吃了 , 新鲜的杨梅用手摸起来硬硬的,果肉看起来饱满有弹性,而且要挑颜色是暗红色的最甜 。当然有些人说吃杨梅就喜欢那股酸劲 , 那建议您可以买野生的杨梅,也别有一番滋味 。
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2、把挑好的杨梅放到盆子里 , 用流动的清水将较大的杂质冲洗掉,可以多冲洗几遍,但要注意洗的时候手要轻,不要把果肉捏烂了,清水冲洗完,在盆子里装一些水,水量以没过杨梅为宜,然后在水中加入两勺的淀粉,清洗杨梅不要只用盐,加一些它,灰尘杂质自动出来,还不伤果肉,淀粉的种类没有特别要求,地瓜淀粉或者玉米淀粉都可以,加入淀粉后用手轻轻的搅动杨梅,让淀粉的颗粒能更深入杨梅的果肉,并带走杨梅里的脏物 。之后将杨梅漂洗几遍,把淀粉都漂洗掉,如果您不放心 , 可以再用淀粉重复一遍,这样杨梅就洗得非常干净了 。
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3、杨梅中除了灰尘杂质,还有一个让人头疼的东西,就是虫子,虫子在你洗的时候根本看不到,等到你要吃了,它又慢慢悠悠的从果肉里爬出来,我们要怎么彻底消灭它呢?这还是要靠我们平时常常用到的盐,洗所有的果蔬都可以用盐水泡一泡,能够去除虫子 。装一些水,水量也是以没过杨梅为宜,然后加入半勺的盐,轻轻的搅动 , 让盐融化,也可以先让盐在水中融化后再放入杨梅浸泡 。大约浸泡15分钟,虫子几乎都跑到盐水里来了 , 
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浸泡好的杨梅沥干水就可以放心吃了,按照笔者的方法洗杨梅,就再也不用担心杨梅在种植的过程中粘上很多脏物,也不用担心杨梅中悠哉悠哉的虫子 , 不说了,洗杨梅的时候就不停的咽口水了,赶紧吃一个 , 酸酸甜甜实在太美味了 , 杨梅用淀粉和盐清洗一点都不伤果肉,吃起来还是饱满有弹性 。

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