萝卜丸子怎么做好吃

【萝卜丸子怎么做好吃】1、材料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克 。
2、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块 , 放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内 。
3、将猪肉洗净剁成末 , 也放入萝卜碗内 , 再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心 。
4、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内 , 炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内 , 撒入花椒盐即可 。

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