在外上学的儿子回家吃饭 ， 亲爸买了一条三斤八两的大草鱼 ， 亲妈提议一条鱼做两道菜 ， 难得大家意见一致，那就一起动手吧！
By dreamer...
用料
- 草鱼 1条（约3.8斤）
- 葱、姜 适量
- 料酒 1勺
- 白胡椒 1/2勺
- 盐 3克
- 橄榄油 1勺
- 香菜 2根
- 青花椒 8粒
- 热油 适量
做法步骤
1、卖鱼师傅刀功真好，每次旋的鱼片都是又薄又大 。
2、鱼片里放入葱丝、姜丝、白胡椒、盐、橄榄油，亲爸粗鲁的用手按摩鱼片 。
3、大火热气后蒸10分钟，出锅后撒点去腥增鲜的青花椒，滚烫的热油浇上，诱人的麻香气十足 。
4、鱼头尾、鱼骨冲洗掉血水 。
5、炒锅加热翻炒葱、姜、鱼骨，加三碗热水 ， 白胡椒来一些，大火煮开鱼汤 。
【#一学就会快手菜#一?鱼两吃??青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤 青花椒蒸鱼做法教程】6、出锅前放一点点盐 ， 一锅奶白色的鲜美鱼汤 。
7、亲爸做的鱼片滑嫩开胃，鱼汤鲜美营养 ， 亲妈拿手的小酥肉扣碗，姥姥给做的麻辣香肠，还有儿子最爱的虾皮油麦菜，一家人坐在一起，简单的幸福从此时开启 ， ，，
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒 ， 入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
