“吃味精会让人掉头发”，这个说法靠谱吗?A、是真的 B、不靠谱 ， 别信 。
吃味精会让人掉头发这个说法靠谱吗答案 。
“吃味精会让人掉头发”，这个说法靠谱吗?这是蚂蚁庄园的题目，关于吃味精会让人掉头发这个说法靠谱吗的答案，选项中有两个选择，分别是：是真的和不靠谱 ， 别信 。还不清楚正确答案的同学，下面就一起来看看答案解析吧 。
蚂蚁庄园题目：吃味精会让人掉头发
“吃味精会让人掉头发” ， 这个说法靠谱吗???
是真的
不靠谱，别信
蚂蚁庄园吃味精会让人掉头发答案解析
最早关于「味精有害健康」的传言源于它的成分：谷氨酸钠 。
味精的主要成分是谷氨酸钠，在 1908 年由日本人发现的 ， 虽然现在味精主要的生产方式是细菌发酵，但是半个世纪前，也有过通过工厂直接合成生产的经历 。
然而这个想法很傻很天真 。
无论是美国的食品与药品监督管理局（1959 年），还是联合国粮农组织和世卫组织（1987 年），或者是欧盟食品科学委员（1991 年）等各类组织，经过多次实验研究，都吧味精在食品分类中归为安全类 。
也就是说：并没有证据显示，味精对人体健康有危害 。
所以，「味精是否有害健康」这个话题再次说明一点：验证食品是否安全 ， 要看科学的检验结果，而不是单单依靠是否「天然」「绿色」来判断 。毕竟：
关于「味精有害健康」的第二个传言据说是：加热后的味精会致癌理由是谷氨酸钠在加热到 120 摄氏度时，会产生焦谷氨酸钠，换句话说就是炒菜时放味精，温度如果高了，味精就变成焦谷氨酸钠 。
听起来好像很可怕 ， 加热会化学反应诶！
然后就没有然后了……
因为，焦谷氨酸钠它并不致癌啊 ， 你不能看它是化学反应生成的，就给它扣上致癌的帽子 。要知道很多化妆品营养品里都有这个成分 。所以这个「味精加热后有害」的传言也是站不住脚的 。不过谷氨酸钠加热变成焦谷氨酸钠后，「鲜味」会消失，等于味精最大的功能 --- 提鲜的作用就没了 ， 所以为了防止这样的情况发生，做菜时放味精还是建议：
至于其他什么「吃了味精会掉头发」这样的传言 ， 好好吃味精吧，如果你真的吃了味精会掉头发，那不吃，头发也会掉的 。
丁香医生说了味精无害，随便吃吧！
蚂蚁庄园拓展阅读：味精掉头发
在烹饪食物的过程中需要使用到调味料，这样才能让食物有味道 ， 否则原本没有什么风味的食物很难吸引人的味蕾，而调味料的种类多 ， 比较常见的就有钠盐、味精、酱油、蚝油、辣椒，可根据自己的口味，需求选择合适的调味料 。但是，有部分人害怕吃味精会影响机体健康，到底能不能吃呢?
味精的主要成分为谷氨酸钠 ， 作为鲜味调味剂，易溶于水 。而越来越多的人减少味精的摄入量，主要是为健康考虑 ， 而味精摄入过多确实容易影响健康 。很多人在大量摄入的情况下会出现口干舌燥，头晕等情况 。
为了健康着想 ， 减少其摄入量有必要 ， 但不代表味精就一点都不能摄入，只要控制好量，不要过多获?。⒉换岽从跋?。很多人还说吃味精会让人变傻，还有致癌的风险，这些都是谣言 ， 只会在大量摄入的情况下出现不良反应，而不会直接损伤大脑或者诱发癌细胞 。
蚂蚁庄园答案：吃味精会让人掉头发
吃味精会让人掉头发这个说法靠谱吗??
答案：不靠谱，别信 。
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