【油菜花可以吃吗？教你正确吃法，记住这3点，食用起来安全无隐患 油菜花的家常做法】
油菜花就是油菜结出来的花，而且有很多景点一般都会撒一些油菜花的种子来吸引游客，让大家拍照留念一类的，这个景色超级好看 ， 我这两天回农村老家 ， 发现村里处处都有油菜花的影子，真好看啊 。
其实油菜花不仅有观赏价值，还可以食用，营养价值也是很丰富的，它里面含有丰富的植物纤维素，可以促进肠胃吸收，缓解便秘 。另外可以食用的花还有很多种，比如玫瑰、牡丹等等 ， 通常都会做成酱，然后加工成各种酥皮点心 。
凉拌油菜花
食材：油菜花、食盐、食油、生抽、辣椒油、香油、白糖制作：
1、将油菜花简单清洗干净，然后放在淡盐水的盆子里浸泡半个小时 ， 去除花蕊部分的花粉 。
? 花粉容易过敏，一定要提前去除；
2、清洗干净之后放在热水锅里，加食盐、食用油进行焯水，然后过凉 。
3、按照自己的口味开始加生抽、辣椒油、香油、食盐，最后放一些白糖提鲜，最后和油菜花搅拌均匀就可以开吃了！
大家可以试一试，别有一番风味 。
油菜花虽然可以食用，但并不是所有的都可以食用 。
1）因为油菜花都是露天野生的，所以避免不了虫卵一类的寄生虫，这个挑选的时候大家一定要留意；2）完全开好的油菜花不要吃，这时候种子会生成芥子碱和单宁，对身体有害 。
3）花朵还没有完全开之前可以食用，类似于含苞待放的状态 。
