永州美食推荐：
【永州有什么好吃的】1、东安鸡：东安鸡因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久，素享盛名 。据资料载 ， 早在唐玄宗开元年间，东安人就始作“东安鸡” 。东安鸡造型美，色泽鲜，香浓气醇 ， 肉嫩骨脆 ， 具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等特点；
2、永州血鸭：宁远血鸭，也叫血糊鸭子 。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备 ， 佐酒咽饭均宜 ， 是颇具特色的地方菜肴；
3、祁阳笔鱼：笔鱼是湖南祁阳县浯溪的著名特产 。笔鱼学名铜鱼，因其色黄体圆 ， 状似竹竿，又称竹鲆 。煎焖而成的笔鱼 ， 具有桂鱼的细嫩，青鱼的甘甜，鳝鱼的油润，鳅鱼的鲜香，是当地的传统名菜 。此菜香辣咸鲜，软嫩油滑 ， 颜色酱红，汁抱油亮 ， 味香扑鼻；
4、道县鱼肉丸：鱼肉丸制作独特，吃法多样 ， 肉嫩味美，清香爽口，令人饱食不厌 。
