儿子吃腻了包子和煎饼，最近吵着早餐要吃小蛋糕 。外卖的添加剂多而且不卫生 ， 想想还是自己做，今天的这款蛋糕做法也是超级的简单 ， 2个鸡蛋1杯面粉，一次做一大盘，足够一家人当早餐来吃，这款蛋糕真的零失败率，用这个方子个个都能成功的 ， 我家隔三差五做这个，当点心，送小朋友都是很好的选择，大家不妨都试试看吧 。
有些人觉得外卖的蛋糕怎么那么好吃呢？这里小编不妨和大家说吧，小编认识的一位闺蜜就开了一个小蛋糕房，用她的话说为了要赚钱，她就用1粒鸡蛋可以做500个小蛋糕，其他都是靠鸡蛋精，各种添加剂什么的，听着我都觉得不可思议，这样的蛋糕孩子吃下去就是没了健康?。?那还有什么营养？所以现在的妈妈们为了孩子的健康很多人都选择自己学习做，今天小编分享的这款就是零难度的，人人看完都懂得如何操作，超级简单 ， 你一定要试试看 。
【快手杯子小蛋糕】
材料：蛋糕粉60克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克
装饰奶油：淡奶油150克 糖粉15克 模具：9连小蛋糕模 烘焙时间：中层150度25分钟左右
做法：
1、首先将黄油和牛奶加热融化后拌匀备用
2、将鸡蛋打入盆中，加入糖
3、后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态（天冷时候下面可以垫一盆的温水这样打发就更快了）
【在家做蛋糕的简单方法不用添加剂，2个鸡蛋2个步骤，简单又美味】4、筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀 ， 然后将黄油牛奶分次慢慢加入拌匀
5、取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下、放入预热好的烤箱 ， 烤熟
6、将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态挤上就可以了
其实不加淡奶油也是很好吃的，很松软 ， 而且小巧一个个，吃起来也方便，我家儿子最爱用它当早餐，配一杯热牛奶或者自己家豆浆机做的豆浆，实在是方便又营养 。
用它来做早餐比包子煎饼更受孩子喜欢 ， 大家不妨都学习看看 ， 超级简单 ， 2个步骤，搅拌，烤一烤就可以，赶紧动手吧 。
