水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻 。稻的栽培历史可追溯到约公元前12000～16000年前的中国湖南 。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻 。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部 。
【水稻最早是什么时间被人发现的】稻谷的储藏具有三种明显的特性：容易陈化 ， 不耐高温；容易发热、霉变、生芽；容易黄变 。因此 ， 稻谷保管的原则是“干燥、低温、密闭” 。按照这个原则保管稻谷，能够实现安全储藏 ， 较长期地保持稻谷品质和新鲜度 。入库的稻谷要做到分类储藏 ， 即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏 。
