【小米粥怎样煮才粘稠】1、不要中途加水，不要中途加水 。在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量 ， 有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水 ， 这样才能够避免粘锅 ， 也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响 。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系 ， 并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多 。
2、不要立即转小火，不要立即转小火 。在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后 ， 很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮 ， 应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮 ， 这样做出来的小米粥才会比较浓稠 。
3、不要直接放任不管，不要直接放任不管 。用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管 ， 自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的 ， 虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌 ， 也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香 。
