秋萝卜的生育期一般为60—100天 。秋播初冬收获，具有一定的耐热性 ， 一般表现丰产、耐贮 ， 为冬春的主要贮藏菜 。其栽培技术要点如下：
1.选择地块：萝卜根深叶茂，吸肥力强，需肥较多，病虫危害较重 ， 应注意茬口选择和进行轮作 。萝卜的前茬宜选择施肥多而消耗养分少的菜地，最好是黄瓜、甜瓜等，其次是马铃薯、豆类等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物 。还可以与大田作物间套作，既能充分利用土地 ， 又能增加收入 。秋萝卜连作，可以使肉质根表面光滑，提高品质 。但容易引起病虫为害，为了高产稳产，不宜与十字花科蔬菜如白菜、菜花等连作，防止根传病害的发生，最好隔3—4年轮作一次 。
2、选择优良品种 。萝卜的不同品种，丰产性和抗病性有很大差别，因此，在选择品种时，既要考虑到丰产性，又要从当地病虫害的实际情况出发 ， 使品种的生长期与当地适于萝卜的生长日数相吻合，根据栽培目的和当地的气候、土质条件选用品种 。
可选用德日二号、地黄缨、露头青、791、卫青、大红袍、灯笼红等品种 。
3.整地施肥：萝卜生长的首要条件是土壤疏松、肥沃 。因此要选择土层深厚的中性或酸性沙质壤土，进行深耕细耙 。耕翻深度因品种而异 ， 大型或入土较深的萝卜品种，一般深耕25—35厘米，入土较浅的品种可适当浅耕 。萝卜都进行直播，不能移植，用种子播种 。要求土地平整，土壤细碎，没有坷垃，否则会使种子入土深浅不匀而影响出苗，并容易引起死苗，造成缺苗断垄 。
增施底肥是秋萝卜丰产的基础 。底肥应以有机肥为主，施底肥应结合整地进行 ， 每亩施腐熟圈肥3000—4000公斤，肥料一定要细碎 ， 土肥要充分混合 。
3、播种时间 。白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候 。2-3℃种子就可发芽 ， 发芽适宜温度为20-25℃；幼苗期可耐25℃左右高温；叶片生长适宜温度15-20℃，肉质根膨大最适地温为13-18℃ 。播种时间既播种过早也不能过晚 。播种过早，萝卜易烘烂（即软腐病严重）；若播种过晚，生长量小 ， 萝卜个子小，产量低 。根据近年的种植经验，我地秋萝卜播种时间一般在立秋后3-5天为宜 。
4.播种 。播前作高垄，垄宽30厘米、高15厘米、沟宽20厘米 。由于移栽成活率很差，一般采用直播法点种，行距50厘米、株距25厘米，播种深度1.5厘米，每穴点种3－5粒 。当幼苗出现2片真叶时进行间苗，间苗时注意去弱留强，每穴留苗2－3株 ， 幼苗4－5片真叶时定苗 。
5.田间管理 。
⑴及时间苗：间苗应掌握早间苗、分次间苗、晚定苗的原则 。生产上一般间苗2—3次 。点播留1株，撒播保持苗距10—13厘米 。间苗时应把遭受病虫为害的、长势衰弱、畸形、不具原品种特征的幼苗拔掉 。
⑵追肥与浇水：正确的肥水管理 ， 使地上部与地下部生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键 。在管理中 ， 前期应促使叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础 。但是当营养生长到一定程度时，又必须加以控制 ， 促使养分及时转运到贮藏器官 。肉质根迅速膨大时期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大 。生长期短的小型品种 ， 如基肥充足，可少追肥 。中晚熟大型品种，生长期长 ， 产量高，需肥量大，除施足基肥外 ， 还要看苗追肥 。在直根生长前期，追施一次速效氮肥 ， 促进同化叶和吸收根生长 。在肉质根开始膨大期即破肚以后，应重施追肥 。可结合浇水施水腐熟人粪尿，并增施磷、钾肥，促进营养物质的转运和积累 。地力瘠弱或基肥不足 ， 可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果较好 。萝卜对微量元素的需要量也很大，缺硼会引起萝卜褐色心腐病和根部表皮木栓化，因此要注意施用微肥 。
萝卜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同 。播种时要供应充足水分，才能发芽迅速，出苗整齐 。幼苗期至破肚前一段时间要少浇 ， 以利直根深入土层 。叶旺盛生长期，要适量的浇水，以保证叶丛的生长 。到肉质根生长盛期 ， 要保证土壤湿润，防止忽干忽湿 。这时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大 ， 也将使须根增多，质地粗糙，导致糠心 。土壤水分过多 ， 应及时进行排水 ， 以防止根腐病的发生 。
⑶中耕除草：秋萝卜生长前期正处于高温多雨季节，应及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第一次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不可伤及根系 。
（4）病虫害防治：在萝卜种植中 ， 常见的虫害有蚜虫和菜青虫；常见的病害主要有软腐病、霜霉病等 。蚜虫可用10%吡虫啉1000倍液喷雾、40%乐果乳油1000—1500倍液或10%氯氰菊酯乳油2000—5000倍液喷杀 。菜青虫可用生物农药苏云金杆菌乳剂或杀螟杆菌800—1000倍液防治 。化学药剂可采用50%辛硫磷1000—1500倍液或20%氰戊菊酯3000—5000倍液喷杀 。软腐病可用生物农药新植霉素、农用链霉素、硫酸链霉素200毫克/公斤液防治 。在使用上述药剂时，应合理混用、轮换交替用药 ， 防止和推迟病虫害抗性的产生和发展 。
【北方萝卜种植时间和方法】
