1、首先 ， 银耳用水泡发，雪梨切块，去掉银耳黄色的根部，撕成小朵 。莲子用清水泡2个小时以上，雪梨剔心、削皮、切丁 。
2、然后 ， 雪梨削皮切成小块，百合少许，莲子炖半小时后 ， 放入百合和冰糖，雪梨 。
3、然后 ， 莲子去芯分成两半 ， 银耳洗净用清水泡发，撕小块，去黄硬梗 ， 将莲子、银耳倒入清水锅中，大火煮开 ， 加入梨子 。
4、然后，往砂锅里倒入水，烧开后，将银耳、雪梨、莲子放入锅里，大火烧滚后改小火煮1个半小时 。
【雪梨莲子甜汤如何做】5、然后，转小火，炖约1个小时 ， 加入冰糖，再炖10分钟即可，放入枸杞 。
6、最后，再小火煮半个小时 。最后放入适量冰糖，小火煮10分钟 。
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