材料：猪肉 ， 瘦肉，白菜，豆瓣，料酒，淀粉 ， 盐，鸡精，干辣椒，花椒 ， 葱 ， 肉汤，油 ， 酱油，糖，蒜，姜 。
做法：
【麻辣猪肉的火锅具体做法】先在炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用 。转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生 ， 铺在大碗内待用 。再放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油 。加入肉汤，烧沸，再加入酱油 ， 鸡精，糖调味 。然后后将炸好的干辣椒和花椒剁碎加入，再加入蒜即可 。
材料：猪肉 ， 瘦肉，白菜，豆瓣，料酒，淀粉 ， 盐，鸡精，干辣椒，花椒 ， 葱 ， 肉汤，油 ， 酱油，糖，蒜，姜 。
做法：
【麻辣猪肉的火锅具体做法】先在炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用 。转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生 ， 铺在大碗内待用 。再放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油 。加入肉汤，烧沸，再加入酱油 ， 鸡精，糖调味 。然后后将炸好的干辣椒和花椒剁碎加入，再加入蒜即可 。
