三餐美味，四季幸福，大家好! 糯米粉在我们生活中非常常见 ， 它可以制作成各种各样的美食 。而且糯米粉含有丰富的蛋白质和维生素等营养 ， 可以补中益气强健脾胃 。今天 ， 我要给大家分享一个用糯米粉制作的芝麻丸子 ， 外焦里软，粘糯香甜，喜欢的朋友赶紧试试吧！
【芝麻丸子】
【基本材料】糯米粉280克，白糖，白芝麻 ， 黑芝麻，食用油
【基本步骤】
1.首先，给炒锅中倒进去适量的清水，开大火烧水 。等锅里的水烧开了 ， 先放进去一勺子白糖，用筷子进行搅拌，要帮助白糖快速溶化 。等锅里的白糖溶化了，给锅里倒进去一点食用油，搅拌几下，将食用油搅拌开 。
2. 取出一个大盆子 ， 给里面放进去280克糯米粉 。等锅里的水烧开了，先关掉火，然后，将盆子里的糯米粉倒进锅里，用筷子进行搅拌，要一直不停地搅拌，直到将糯米粉搅拌成面絮状 。
3.取出食用油，先给面絮中倒进去一些，然后，就可以下手揉面了 。要不停地用力揉，并且要抓捏，要将面絮揉在一起 。等将面絮揉成一个大的面团了，就揉好了 。把揉好的面团放在一边待用 。
4.准备一个大碗，给里面放进去一些白芝麻和黑芝麻，倒进去适量的清水，将它们抓洗一遍 。抓洗干净之后 ， 取出一个滤网放在碗口，将碗里的水倒出去，芝麻滤在里面 。给炒锅开小火加热，将芝麻倒进锅里，用铲子不停地翻炒，要将芝麻炒干，然后放进盘子里备用 。
5. 给案板上撒上一些干面粉，将面团放在案板上 ， 用力地揉搓，将里面的空气排出去 。揉好后 ， 先将面团慢慢地揉搓成一个长条，再用菜刀将它切成大小均匀的面块 。接着，将每一个面块都单独地揉搓几下，再给整理成一个圆球 。就这样，把面块都整理成圆球 。
6.取出一个小碗，装一些清水进去 。拿出一个糯米圆球，先放进清水中，然后取出来放进装着芝麻的盘子里，滚动几圈 。等它粘满芝麻之后，再拿到手心里使劲转几圈，让芝麻粘得牢固一点 。裹好后，把芝麻圆球放在盘子里备用 。
7.给炒锅中倒进去适量的食用油，开小火加热 。注意了，要趁油还没有热起来，就要把芝麻小球放进油里 ， 并且在刚开始的时候，不要翻动油里的芝麻团小球 ， 要等到小球表面炸的定型了 ， 再用筷子将它们翻面 。等将表面炸成微黄的颜色了 ， 就可以控油后捞出来了 。
8.将炸好的放在盘子里，等放凉一些就可以端出去，和家人朋友一起食用了 。一道美味的芝麻丸子就做好了 。它吃起来Q弹软糯，香味浓郁，是非常可口的小零食 。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.将糯米粉倒进锅里的时候 ， 水还比较热，就用筷子不停地搅拌，等搅拌好了，温度也就凉一些了 ， 就可以下手揉了 。
【糯米粉做什么好吃的简单方便简单一做，实在太香了】2.炸芝麻丸子，是凉油下锅，小火慢慢炸 。要记住呀！
