1、萝卜丝炒小虾
材料：红萝卜200g，小虾200g，姜5g，蒜5g ， 葱5g，花生油25ml，盐适量，清水适量 。
做法：
（1）萝卜洗净切成丝 ， 小虾洗净控水备用；
（2）热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅；
（3）放入小虾翻炒至海虾变成红色；
（4）放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐；
（5）翻炒至萝卜丝断生；
（6）加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟，关火盛盘即可 。
2、香酥小虾
材料：小虾1斤，淀粉半斤，鸡蛋2个 ， 花椒粉2小勺，盐5g ， 油5小勺 。
做法：
（1）将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟 。
（2）期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀 ， 这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用 。
【小虾怎么吃最好吃】（3） 锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动 ， 防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出 ， 控油盛盘 。
