做焖面首先要用刚压好的湿面条，面条可以用细面条和二细子面条都行 。配菜的选择就多了，蒜苔，豆角 ， 香芹 ， 四季豆，黄豆芽等等都可以用 。焖出来的面条根根劲道入味，不粘连，主要是香 。
首先我们准备食材，一把四季豆，掐掉两头，有老筋的顺便一起扯下来 ， 老筋吃起来影响口感 。
然后用清水洗干净，斜刀切成小段 。
【这才是焖面的做法最正宗的做法，别错过哦！】
大蒜一把 ， 用力拍扁，把其中一半切成蒜末 。
就实话，再配点五花肉那就更美了，不过现在是非常时期，家里面已经没有肉了，超市也早就没有肉卖了，五花肉也就只能想想了 。
