食材：鸡脯肉400g、熟花生100g、油盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水淀粉适量
第一步：准备原料
第二步：葱切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
第三步：鸡腿肉切?。?放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
第四步：在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒 ， 混合均匀制成调味料汁
第五步：锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入 ， 用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
第六步：放入鸡?。?放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
第七步：最后调入料汁
【分享川味宫保鸡丁制作方法及配料】第八步：再放入熟花生米翻炒均匀，水淀粉勾芡即可
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