用料
- 柚子皮 500g
- 细砂糖 200g
- 纯净水 适量
- 细砂糖 300g
做法步骤
1、柚子皮刮去白色部分留少许,切成1cm宽7cm长的条 。
【柚子皮别再扔——糖柚子皮的制作方法】2、一次焯水,柚子皮加没过柚子皮的水量 , 煮至沸腾后再煮五分钟;煮的水倒掉 。
3、二次焯水 , 用纯净水煮,沸汤后在煮30分钟
4、用牙签可以轻松插入就可以 。
5、将柚子皮捞出沥干水份,称重 。
6、锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖
7、小火烹煮,煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火 。
8、(大概煮10~20分钟)
9、细砂糖铺在盘子内,煮好的柚子皮裹上一层细砂糖
10、将柚子皮码入烤盘内 , 100度烘烤20分钟即可 。
11、好吃的糖柚子皮就最好了 。
12、快来试试吧~
小贴士
1、柚子皮一定要焯水两次,缺一不可 。2、煮的过程不要随意剪短时间,会影响味道 。3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天 。
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