食材
椰浆或者椰汁200ml，牛奶50ml ， 淡奶油100ml，白砂糖60g ， 吉利丁粉10g，椰蓉30g
步骤
准备好食材，原材料中的椰浆可以换成椰汁 ， 家里没淡奶油也可用牛奶替代，我的原材料中的椰浆，淡奶油 ， 牛奶均不含糖分，加60克糖是微微的清甜，如换成了椰奶，椰奶本身是甜的 ， 请减少糖的用量哦
【教你做最正宗的奶冻，只需3种简单的材料，锅里搅一搅，嫩滑香浓】
步骤2
十克吉利丁粉加五十克凉开水浸泡，天气温度起过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀 。
步骤3
把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀 。
步骤4
将椰浆 ， 奶油，牛奶，白砂糖一起放锅里加热，不要煮沸，刚冒泡泡时快要煮开的时候关火 。
步骤5
将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀 。
步骤6
拌匀后的椰奶冻放一会儿 ， 放到温热就可以了 。
步骤7
把放凉的椰浆倒进保鲜盒里，保鲜盒铺张保鲜膜 ， 这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来 。放进冰箱冷藏五个小时以上，我冷藏了一晚上 。
步骤8
把冻好的椰奶冻倒扣在水果专用砧板上，把保鲜膜取掉，用刀切成自己想要的形状 。
步骤9
看一下切面图 ， 光滑水嫩有微微弹性，比嫩豆腐还嫩 。
步骤10
切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉 。
步骤11
装盘 ， 美美的开吃啦，香浓的椰汁鲜奶冻让人吃了停不住口，你也来试试哦 ， 非常简单的呢^_^
