今天小编就来教大家一个成都街头小吃 ， 肥肠粉的家庭做法 。非常成都街头到处都能找得到肥肠粉的身影，但是对外地的朋友来说，想找到一家好吃的肥肠粉店并不是那么容易的事情 。所以今天咱们就来自己试试看！
步骤一：提前用热水将米线泡软 。时间最好大于2小时，可以前一天晚上泡着 ， 第二天煮来吃！
【成都街头名小吃肥肠粉，原来在家就能做，快把做法学起来】步骤二：泡好的粉条放入开水中煮熟后捞出备用 。
步骤三：将肥肠清洗干净，切成小块焯水去腥去污水 。
步骤四：锅中烧油，油热后，下入豆瓣炒出红油，再加入适量番茄酱 。
步骤五：倒入焯过水的非常，翻炒均匀后，加入清水，小火煮开 。
步骤六：下入少许盐和白醋 。
步骤七：将粉条下入锅中，煮开后下入青菜叶烫熟即可！
在外面吃肥肠粉怕不干净、嫌肥肠给太少，那就试着在家自己做看看 。自己吃当然会更认真仔细的清洗，也能保证想吃多少吃多少，再也不用担心肥肠太少不够吃啦~
