【美食名称】：杏仁酥 。
【准备原料】：低筋面粉150克，白砂糖50g，杏仁粉100g，泡打粉3g，盐2g，两个鸡蛋的鸡蛋黄，100ml玉米油 。
第一步：首先我们准备一个小碗，在碗中加入低筋面粉，杏仁粉，盐，泡打粉，白砂糖 ， 用筷子均匀搅散融合 。
【酥脆软嫩的杏仁酥，在家教你轻松做，甜香味美，家人特爱吃】第二步：随后分次少量的加入准备好的玉米油 ， 用筷子不停搅拌 ， 形成简单的面絮之后 ， 适当揉捏成团 。
第三步：随后把揉捏好的杏仁面团搓成长条 ， 等分出30g左右的小剂子，分别搓圆按扁，形成直径4cm左右的圆饼；之后准备一个烤盘，在烤盘中铺上一层油纸，把做好的杏仁饼生胚均匀分隔的平铺在烤盘中，然后用一把刷子把准备好的蛋黄液均匀的涂抹在杏仁饼的表层，之后直接放入烤箱中层，上下火165度烤18-20分钟，就可以取出品尝了 。如果不嫌麻烦的话，也可以在表层撒上一些黑芝麻哦 。
