用料
- 牛肉馅 200克
- 猪肉馅 200克
- 洋葱 1个约200克
- 西红柿 3-4个
- 口蘑 3个约100克
- 胡萝卜 半根约100克
- 奶酪 60克
- 酱油（可少放或不放） 3勺
- 蕃茄酱（建议放，也可少放或不放） 3勺
- 姜 20克
- 白胡椒粉（可不放） 一点点
做法步骤
1、先将两种肉馅混合，放入切碎的姜末，放一点点白胡椒粉 。因为本食谱不含糖盐等调味料，所以建议放姜末和一点点白胡椒粉去腥提鲜 。如果宝宝不喜欢姜和白胡椒粉的味道，可以都去掉 。
2、拌均 ， 腌制一会 。与此同时，洋葱切碎 ， 胡萝卜和口蘑都切碎 。
3、将西红杮用刀划开皮 ， 泡进开水，过一会把皮剥掉 。
4、用手或勺子把西红柿碾碎
5、锅中下油，中小火
6、油温没升高之前 ， 下入洋葱碎 。全程中小火慢炒，千万不能有糊的地方 。由于是给儿童吃，更要注意不能糊 。
7、洋葱开始出水变透明的时候，下入胡萝卜和口蘑碎 。
8、翻炒均匀
9、下入肉馅，翻炒均匀
10、一定要把肉馅炒散，没有大的肉块 。这一步很关键 。
11、肉馅变色，基本熟了以后，下入新鲜西红柿碎和蕃茄酱 。炒匀 。
12、加上一点水，大火烧开后，转小火盖锅盖煮15-20分钟 。要经常翻炒几下，以免糊锅 。
13、汁快收干还没收干时，加入奶酪，我用的是瑞士大孔奶酪，这是新鲜奶酪 ， 营养较好，几乎没有添加剂 。不推荐儿童食用再制干酪型的奶酪 。
14、加入奶酪后要不停搅拌，一方面防止汤汁收干糊底 ， 另一方面奶酪易巴锅，防止奶酪在锅底结皮 。待奶酪彻底融化拌均后，关火，拌面或分成几份冷冻储存即可 。
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