食材明细
- 杂粮米200g
- 水2L
- 冰糖适量
- 甜味口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
十谷杂粮粥的做法步骤
1
取适量粥料洗净,浸泡40分钟;
2
米和水比例1:7，可按个人爱好加水；
3
煮开后用勺子进行搅拌，防止粘锅；
4
加入少量冰糖或红糖煮至融化即可；
5
【十谷杂粮粥 秋季滋补】盛碗，杂粮粥完成；
6
十谷杂粮粥开吃！
小窍门
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做一来节省时间，二来熬出的粥酥、口感好 。2、搅拌时会顺着一个方向转 ， 让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
3、如果想喝全粥（基实类似煮比较软烂的米饭），米和水的比例（体积比）就是1：7，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13.如果说喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，建议是1：11这样的比例 。
