泸州美食有很多，其中比较著名的五款泸州美食如下：
【泸州美食有哪些】1、邓氏米花糖 ， 邓氏米花糖主要用糯米和白糖作，先将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状 ， 再加入白糖浆混合而成 ， 口感香甜；
2、纳溪泡糖，纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个 。有造型独特，工艺精巧 ， 色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特点 ， 是泸州地区特色传统名点；
3、红桥猪儿粑，猪儿粑的做法与常见的汤圆类似，但与汤圆不同的是，猪儿粑须在糯米面中加少量大米面和生猪油混合，口感十分特殊；
4、叙永豆汤面，叙永豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，其风味独特，接受面强 。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃，也是叙永在世界各地游子最为怀念的家乡美食；
5、两河桃片，两河桃片 ， 是四川省泸州市叙永县的著名特产，距今已有100多年的历史 。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成 。两河桃片组织细腻、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开 。
