陶瓷刀的优点有哪些

1、高耐磨性:耐磨性是金属刀的60倍,长期使用过程中,省去了反复磨刀的烦恼,被誉为“永不磨损型”刀具 。
2、坚硬锋利:硬度可达到HRC85以上,仅次于金刚石,硬度极强,因此刃口极其锋利,切削肉类蔬果,得心应手,无静电、无磁性、摩擦力?。硎澄锊灰渍沉?nbsp;, 能切出如纸一样薄的肉片,非常轻快省力,且不会卷刃 。
3、没有异味:传统的金属刀 , 因其表面有无数毛细孔 , 料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中 , 且金属元素会氧化生锈 , 形成异味或金属味;陶瓷刀则无毒、无污染、不氧化、不生锈、耐各种酸碱等有机物的腐蚀,切蔬菜或水果,不会产生异味 。
4、卫生抗菌:纳米级材料,组织致密 , 无微孔,不沾污,易洗涤 , 能够有效抑制细菌滋生,长期使用,有益健康,是环保型刀具 。
【陶瓷刀的优点有哪些】5、使用轻便:陶瓷材料的比重大约是金属材料的2/3 , 因此使用起来不会象金属刀那样有沉重感,深受现代女性的喜爱 。

相关经验推荐