食材:
【玉米年糕的做法大全 ,口感香郁有嚼头,好吃看得见】玉米 , 核桃仁,花生米,大红枣,南瓜籽仁,熟黑芝麻 。以上食材均适量 。
辅料:
一勺白糖,三小勺糯米面 。
制作:
1、玉米提前蒸熟 , 将玉米粒剥离下来备用 。
2、核桃仁、花生米剁成小颗粒 , 大红枣去核后剪成小颗粒 。
3、将所有食材和辅料放入盆内,加两小勺清水 , 充分拌匀后 , 用玉米叶(提前用清水泡软)将调制好的馅料包裹起来,一个玉米年糕生坯就做好了 。
4、将玉米难搞生坯依次放入笼屉,上锅蒸20分钟(上气后)即可 。
特点:
口感香郁,很有嚼头,有层次感,营养丰富 。
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