用料
- 黄油 300g
- 低筋面粉 460g
- 糖粉 150g
- 全蛋液 1个
- 香草精 1小勺
- 蔓越莓干（升级可?。?120克
- 全脂奶粉（宝宝配方可?。?40g
做法步骤
1、准备：黄油常温下软化 。切成碎块，更易软化 。若有蔓越莓干或者核桃，蔓越莓切碎，核桃炒熟切碎 。全蛋打成蛋液，无需打发 。面粉过筛（不过筛口感上也没什么影响）
2、软化的黄油中分次加入糖粉，搅拌均匀，无需打发 。若有香草精（没有此步可省去），加入后搅拌均匀 。
3、分3次加入蛋液，每次使蛋液和黄油充分混合后再加入下一次蛋液 ， 直到充分混合 。无需打发 。
4、加入面粉 ， 用刮刀将面粉与之前加入糖分和蛋液的黄油搅拌均匀，呈图中絮状 。加入全脂奶粉（没有此步可省去），搅拌均匀 。
5、加入蔓越莓干或核桃干 。没有此步可省去 。（图片不符）
6、带上一次性手套，将面絮活成面团，然后分四份，每份做圆饼状，用保鲜膜包裹后放入冷藏室 。一个小时后按需取出面饼 。（我用两块面饼可以铺满一个烤盘） 用擀面杖擀压至大概厚度0.7cm的面片，用饼干模刻出各种形状 。
7、不沾烤盘上刷一层薄油，整齐摆放好刻好的饼干 。家里如果有油纸，铺一层油纸，把饼干放在油纸上 。饼干与饼干之间保持一定空隙，因为在烘烤过程中，饼干会膨胀 。
【超级简单又超级好吃的健康香酥烘烤饼干】8、放入烤箱，165℃，12-20分钟 。根据烤箱属性不同，需要调整时间 。饼干边缘稍变黄色，即可 。冷却后食用 ， 吃不完的放在密封罐里，小朋友们随时享用 。
