怎么挑羊肉

1、看外观:新鲜的羊肉切面有光泽,肉的颜色是红色而且色彩分布均匀,如果肉的颜色呈现暗红色或深红色,说明肉放置时间可能比较久 。
2、看肉的致密度:如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩,则是新鲜羊肉,这样的肉口感最佳 , 放心购买 。如果肉质松软则是劣质羊肉 。
3、看肥瘦程度:新鲜的羊肉瘦肉中一般会夹杂着些许肥肉,丝丝分明,绝不会混合 。
【怎么挑羊肉】4、温馨提示:最好去正规超市或菜市场购买羊肉 。

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