1、面包机内倒入清水 , 放入酵母和黄油 , 将两种面粉混合后也倒进里面 。
2、开启和面功能,定时三十分钟,运行到十分钟左右把盐放进去,利用面包机将面团揉至出膜 。
3、揉好后开启发酵功能,这是发酵好的面团 。
4、案板撒上干粉,把面团放在上面,用手揉至完全排气 , 分成三份,用擀面杖擀成椭圆形 。
5、然后从一端卷起,用手将面团往两面拉成长方形,放在铺好油纸的烤盘上 。
6、放入烤箱二次发酵,发酵至1.5倍大时取出,用刀在面团上斜切几下 , 筛上干粉 。
【正宗法棍包做法】7、烤箱160度提前预热,上下火烤制二十分钟即可 。
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