黑布林，俗称美国黑李，是一种营养价值很高的水果，它生吃酸甜多汁，和其他食物一起还能治病哦，口感厚实甘甜，皮微酸 。黑布林的保健功能十分突出 ， 有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用 。
黑布林的食用处理方法
清洗黑布林：黑布林表皮光滑容易清洗，洗净直接食用 。
黑布林去核：如果要做黑布林酒，则要切开黑布林去核 ， 核坚硬 ， 应用小刀挑出 。
黑布林的吃法(做法)大全
1.黑布林大米粥
原料：黑布林6枚，大米3O克，适量清水 。
做法：将黑布林和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完 。
功效：养肝泻火，破瘀利水，适用于肝硬化腹水 。
2.黑布林酒
原料：黑布林干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升 。
做法：将黑布林干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月 ， 过滤备用 。每次服10毫升，一日2次 。
功效：可治肠燥便秘 。
3.冰冻李汁和李羹
原料：黑布林10枚，蜂蜜25毫升 ， 清水适量 。
做法：黑布林洗净切片，与核入锅煮沸至深红色，去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷冻后饮用 。
功效：清肝益胃 ， 生津润燥，适用于咽干唇燥，虚劳久咳，阴虚内热，糖尿病，提神、通便等病症 。
4.挪威水果布丁
原料：黑布林脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克 ， 食盐，肉桂粉少许 。
做法：将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆 ， 徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀将玉米糊与果脯汁 ， 果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱食用时不用将碗中物倒出，直接取用 。
5.黑布林果酱
原料：黑布林1000克、糖330克左右、柠檬汁1大勺 。
做法：将黑布林洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去核切成小块，用搅拌机将黑布林打碎，或者直接切成小碎块也行;将黑布林果泥放入耐酸的锅中，加糖和柠檬汁煮开 。之后用小火慢慢熬煮，需要一点耐心 ， 中间要不时搅拌避免粘锅，一直熬到果酱变得粘稠就可以了 。提前将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干 ， 煮好的果酱趁热装入瓶中，倒置放凉后冰箱冷藏保存 。
6.黑布林果汁
原料：黑布林2个(260g)柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量 。
做法：将黑布林表皮用少许食用盐搓擦，用大量流动清水冲洗干净后去核切块;柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用;将黑布林块投入果汁搅拌机中 ， 加入冷开水、冰块及蜂蜜，搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁即可饮用 。
哪些人不能吃黑布林、黑布林的注意事项
一、哪些人不能吃黑布林?
溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林 。
二、黑布林的适用人群
一般人都能食用黑布林，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用 。
三、黑布林的食用禁忌
1.未熟透的黑布林不要吃 。
2.黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3.多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林 。
【黑布林的营养价值 ，哪些人不能吃黑布林】4.黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用，会导致过敏引起腹痛 。
