1、食材:圆生菜150g、番茄1个、胡萝卜丝30克、黄瓜1根、皮蛋1个、焙煎芝麻沙拉酱6汤匙 。
2、番茄去皮 。生菜去老叶、洗净,撕成大片 。泡冷水10分钟 。注:泡冷水(冰水更好),能有效的防止生菜氧化生锈,而且也能让生菜更脆口 。
3、黄瓜去皮切片 , 红萝卜去皮切丝,皮蛋去壳切角,番茄切角 。
4、生菜沥干水分,垫底 。将其他材料均匀的铺在生菜上 。注:如果材料多可以分层摆放,也就是一层生菜垫底,铺一层配料,再铺一层生菜,再铺一层配料这样 。拌酱汁的时候比较容易拌均匀 。
【如何做皮蛋蔬菜沙拉】5、包好保鲜膜放冷藏,冰镇 。吃的时候再拿出来淋沙拉酱拌匀即可 。
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