1、洗净猪骨，用热水烫过一遍血水后，再选择一般炖汤选用砂锅，清水上锅，放入洗净的猪骨 ， 熬制2个钟调制中火 。
2、待这样熬出的乳白色汤水是最好的状态，待汤汁变白 ， 再放入姜片和莲藕，再倒入少许白酒去腥味 ， 加点盐调味即可 。
3、如果锅面有泡浮沫 ， 记得捞干净，这样熬出来的汤汁才够清澈香甜 。
【藕炖骨头怎么做】4、在煲汤的期间 ， 不要放入任何调料进去，因为炖汤的时间比较长，所以 ， 很多调料在高温下会溶解，不利于健康饮食 。
1、洗净猪骨，用热水烫过一遍血水后，再选择一般炖汤选用砂锅，清水上锅，放入洗净的猪骨 ， 熬制2个钟调制中火 。
2、待这样熬出的乳白色汤水是最好的状态，待汤汁变白 ， 再放入姜片和莲藕，再倒入少许白酒去腥味 ， 加点盐调味即可 。
3、如果锅面有泡浮沫 ， 记得捞干净，这样熬出来的汤汁才够清澈香甜 。
【藕炖骨头怎么做】4、在煲汤的期间 ， 不要放入任何调料进去，因为炖汤的时间比较长，所以 ， 很多调料在高温下会溶解，不利于健康饮食 。
