桂花为终年常绿阔叶乔木，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓"独占三秋压群芳" 。一般可高可达15米，树冠可覆盖400平方米 ， 花为黄色 。
【桂花秋天的叶子是什么颜色的】桂花树对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性 。桂花树坚实如犀，材质细密，纹理美观 ， 有光泽 ， 不破裂 ， 不变形，以其制成的家具及雕刻的木器经久耐用，且长久散发桂花清香 ， 是制作高档家具和雕刻的优质材料 。另外， 桂花茶有清香提神功效 。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来 ， 密封于瓶里，以保持颜色和香气 ， 可作为食品香料 。还可以压缩于瓶中作桂花糕 。
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