蚕豆泥怎么做最好吃

1、准备新鲜蚕豆,清鸡汤 , 色拉 。
2、将蚕豆洗净剥皮(偶买的是剥好现成的蚕豆),入锅里煮熟,捞出后用冷开水冲凉 。
3、将煮熟酥透的蚕豆用勺碾压成泥 。
4、起油锅,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加点清鸡汤,盐化散煮开成豆泥 。
【蚕豆泥怎么做最好吃】5、在豆泥上画上色拉酱即可开吃啦 。

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