【红色水饺皮用什么汁】红色水饺皮用胡萝卜汁、红色火龙果汁、西红柿汁、草莓汁等制作 。红色的饺子皮，可以用番茄 ， 也就是西红柿来做，喜欢吃草莓的也可以试着用草莓来做 。将西红柿或者草莓洗净切块后 ， 放入榨汁机榨汁，然后用西红柿或者草莓汁来和面，就能做出红色的饺子皮 。黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的 。首先将墨鱼打成汁 ， 再加入适当的水，最后用这个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的 。用竹炭粉做饺子皮，一般是一斤面粉，20克左右的竹炭粉，水5两左右 。黑色芝麻粉的做法和墨鱼汁的差不多 ， 可以买现成的黑芝麻粉 ， 也可以自己抓一把黑芝麻放入搅拌机搅拌成粉，再加入适当的水 ， 最后和面 。紫色的饺子皮可以用紫甘蓝来做，不过不能榨汁了，而是要煮紫甘蓝 。将整个紫甘蓝放入水中煮十到十五分钟，水就会变成紫色，再用紫甘蓝水去和面，做出来的饺子皮就是紫色的 。黄色饺子一看就会让人很有食欲 。黄色饺子皮可以用南瓜来做 ， 不用榨汁，也不用放水里煮 。把南瓜蒸熟之后捣成泥，然后和面就可以做出黄色饺子皮了 。用玉米榨汁也可以有这种效果 。
