冬枣又名“雁来红”、“苹果枣”、“冰糖枣”等，是品质最优的鲜食枣类品种 。
【圆咕噜、嘎嘣脆、落地而碎的冬枣有哪些营养价值？】冬枣不仅美味且营养价值丰富 ， 维生素含量极高 。每颗矮胖的小冬枣身体里都含有超出一个苹果60倍、一个柠檬10倍的维生素，堪称水果中的维生素之王 。此外 ， 冬枣中的膳食纤维、叶酸、烟酸含量也比较高，在营养价值上可誉为“百果之冠” 。
而在冬枣中，最美味的当属大荔冬枣，它来自于陕西省大荔县，肉多皮薄而脆，落地而碎 。
西汉时，大荔枣树遍地而生，所产枣个大，皮薄、核小、肉厚、富有弹性、味道脆甜、液汁多 。官府以土贡名义敬献朝廷，康熙年间成为皇室贡品 。
种植环境
背靠黄土高原，面朝滚滚长河，土壤以粘质壤土为主，有机质丰富 。光照时间长，雨量较少，昼夜温差大，非常适合大荔冬枣生长，享有“冬枣名县”的美誉 。
原国家林业局和中国经济林协会分别授予大荔县“中国枣乡”和“冬枣名县”称号 ， 大荔冬枣深受消费者的喜爱，畅销北京、上海、广州、大连、浙江等大中城市，远销泰国、新加坡、马来西亚等国 。
风味口感
大荔冬枣个头较大，果实圆润 ， 平均一颗约20克左右，果皮表面平整光洁，果皮薄而酥脆，完全成熟的大荔冬枣呈浅黄片状赭红色 ， 肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆，味道十分香甜 。
成熟后的大荔冬枣落在地上能开裂，咬一口“嘎嘣”脆，核小肉多，新鲜多汁 ， 入口无渣 ， 胜似琼浆哟~
营养价值
“日食三枣，青春不老” ， 冬枣的营养价值很高，对人的身体非常有益，具有健脾养胃、益血壮神、解毒保肝、防治心血管病的功效，枣果对气血不足，贫血、肺虚咳嗽 ， 神经衰弱有治疗作用 。
吃枣贴士
吃冬枣的时候不宜与黄瓜等一起食用，不仅会降低其营养价值，还容易引起腹泻 。
冬枣适合鲜食 ， 煎煮会降低其抗氧化成分的含量 。
冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，会降低蛋白质的吸收 。
冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等 。
冬枣不适合多吃 ， 枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化 。
