1、苦瓜洗净去头分成两半，去除苦瓜子切片，用盐腌制 ， 姜、大蒜切成末，小葱切成葱花 。
2、锅洗净，加水，大火烧开，苦瓜倒入下锅焯水 ， 捞出沥干，再装入容器里 。
【苦瓜的做法凉拌】3、容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、酱油、白糖、葱花调味，拌匀即可食用 。
1、苦瓜洗净去头分成两半，去除苦瓜子切片，用盐腌制 ， 姜、大蒜切成末，小葱切成葱花 。
2、锅洗净，加水，大火烧开，苦瓜倒入下锅焯水 ， 捞出沥干，再装入容器里 。
【苦瓜的做法凉拌】3、容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、酱油、白糖、葱花调味，拌匀即可食用 。
