鸡肉做火锅汤底怎么做才好吃

1、材料:鸡小腿4只,小红辣椒,花椒 , 麻椒,葱,蒜,姜,西红柿,冰糖,豆腐乳,火锅菜 。
【鸡肉做火锅汤底怎么做才好吃】2、鸡肉改好刀凉水洗下去血水,然后下锅串去血水,别煮太久,血沫打掉,水和鸡肉分开留用
3、然后起油锅 , 油热了放小红辣椒,花椒,麻椒,葱,蒜,姜煸出香味,放鸡肉炒炒,然后放底料炒炒,加汤 , 可以加焯鸡肉的那个汤和白水,可以慢慢煮 。
4、煮的时候准备吃火锅的菜 , 小料,就可以吃啦 。

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