韩国菜的特点及其用餐礼仪要求:

韩国是一个非常注重传统礼节的国家 , 就是在餐桌上也有一套严格的“规矩” 。比如斟酒,韩国老板权先生介绍说:“如果双方第一次见面 , 则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后,则可单手为对方斟酒,但如果对方是长辈,则必须用一只手托住酒瓶低端斟酒 。除此以外,还有一些“注意事项”,如: 与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷 。
不可以用筷子对别人指指点点,用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调 。与长辈一起用餐时 , 等长辈放下汤匙和筷子以后再放下 。用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上 。不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上 。用餐时,咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上 。
用餐后 , 汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾叠起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了!”吃饭时,不宜高谈阔论 。吃东西时,嘴里响声太大 , 也是非常失礼的 。韩国人在家里宴请宾客时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围,盘腿席地而坐 。在这种情况下 , 用手摸脚,伸直双腿 , 或是双腿叉开,这些都是不允许的 。
传统的韩国菜包括汤、米饭和几碟配菜 。汤是大家共享的 。
所有的韩国菜都会同时上菜,不会分开上 。
【韩国菜的特点及其用餐礼仪要求:】品尝韩国菜的第一步是喝汤 。你可以直接从共享的汤碗里舀汤 。
汤通常是没有添加调味料的,但餐桌上通常会放有几碗盐,客人可以根据需要自行添加 。
如果有人帮你递菜了,要用双手接过来 。
在用餐后 , 要把餐具放在碟子旁 。不能把餐具等直接放在碗中,这样会被视为没有教养的 。

韩国菜的特点及其用餐礼仪要求:

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