四川盐菜的做法

主料:大芥菜。
辅料: 清水适量 。
做法步骤:
1、准备大芥菜 , 并清洗干净,晾干水份 。
2、然后切成细丝,放入蒸锅蒸至熟透 。
3、蒸好后 , 拨散开来 。放在竹盘中晒制 , 晒干后,再放入蒸锅中蒸制 。
【四川盐菜的做法】4、从蒸锅取出,然后再入蒸锅,共蒸三次 。
5、蒸好后,晒至干爽即可 。
6、经过三蒸三晒后,菜干呈现浓郁的香气 , 即可食用 。

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