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巨无霸牛肉汉堡的制作方法窍门，超大满足～

经验知识


巨无霸牛肉汉堡的制作方法窍门，超大满足～

用料

  • 汉堡坯 2对
  • 芝士片 2片
  • 卷心菜（或生菜） 1/4个
  • 洋葱 半个
  • 番茄 1个
  • 蕃茄酱 适量
  • 沙拉酱 适量
  • *牛肉饼配料
  • 牛肉糜 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 3大勺
  • 牛奶 1大勺
  • 盐 少许
  • 生抽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 玉米油 适量

做法步骤


巨无霸牛肉汉堡的制作方法窍门，超大满足～

1、先来制作牛肉饼，在牛肉糜中加鸡蛋、面包糠、牛奶、盐、生抽、黑胡椒，拌匀 ， 然后顺着一个方向搅打上劲 。
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2、将搅打好的牛肉馅平均分成四等份，用手掌压扁成圆形 。（如果觉得粘手，可以在手上涂上食用油防粘 。）注意每一片都要尽量压薄压大，因为待会下锅后牛肉饼会回缩变小变厚 。
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3、平底锅中倒油烧热，放入牛肉饼 。
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4、每面大概煎一两分钟左右就可以了 。
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5、将卷心菜、洋葱切成细丝，然后加上沙拉酱拌匀 。
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6、在其中一片汉堡坯中涂上番茄酱，然后放上卷心菜和洋葱丝 。
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【巨无霸牛肉汉堡的制作方法窍门，超大满足～】7、再放上两片切好的番茄片 。
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8、最后依次放上牛肉饼、芝士片、牛肉饼 ， 就大功告成啦 。

小贴士

1.这个方子可以做两个双层牛肉堡 。2. 做牛肉饼的时候，注意每一片都要尽量压得薄一些大一些 ， 如果觉得粘手，可以在手上抹油来操作 。3. 如果一次做出来的生牛肉饼比较多，可以先放在冰箱冷冻起来 ， 等要吃的时候再拿出来解冻和煎熟 。

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