一，切包菜方法:1,把洗净晾干的包菜，由上到下切十字花刀 。
2,把切好十字花刀的包菜，横在案板上 。然后 。顺着十字纹路横切包菜 。
这样切包菜 。你学会了吗？
二 ， 切西葫芦
方法：1,先把西葫芦斜着下刀，切成圆型大段 。
【蔬菜正确的切法#厨房小妙招】
2,把有切面儿的大块儿西葫芦放在按板上，在中间斜着切一刀 。
3,横着下刀把西葫芦切成菱形薄片 。
三，切金针菇
方法：1,用刀从金针菇底部下刀，平着把金针菇切上几刀 。
2,再把金针菇的根部切掉 。
3,然后把去掉根部的金针菇抖开，金针菇就被切成一条一条的条状 。
四，西红柿
方法：1,把西红柿由上到下切米字花刀 。
2,西红柿横放，然后下刀切块既可 。
五 ， 切豆腐
方法：1,豆腐八字下刀将豆腐切成长条三角形 。
2,再用刀把豆腐横着下刀切块 。
3,把切好的豆腐用手一掰，豆腐块呈现出来了 。
六，切葱丝
方法：1,把葱白用刀从中间划开
2,取出葱心儿 。
3,把大葱皮，由上到下卷成卷儿 。
4,把卷成卷的葱皮横着切成丝 。
