【学做酸辣粉正宗】1、红薯粉用温水泡软 。锅内烧锅开水 ， 放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉 。蒜泥，生抽 ， 老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁 。
2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开 。粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可 。
【学做酸辣粉正宗】1、红薯粉用温水泡软 。锅内烧锅开水 ， 放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉 。蒜泥，生抽 ， 老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁 。
2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开 。粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可 。
