用料
- 鸡肉 400g
- 竹荪 10根
- 香菇 6朵
- 姜 2片
- 盐 适量
- 枸杞 15粒
做法步骤
1、竹荪用淡盐水泡15分钟后洗净 ， 去根和头部，留中间部分 。
2、干香菇泡1小时，切两半，姜切片，鸡肉剁成块备用
3、锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫关火 ， 将鸡块控水捞出
4、砂锅中加入鸡肉 ， 香菇 ， 姜片，然后加入适量清水，大火煮开水后转小火盖上盖子慢炖1小时
5、?1小时后，加入竹笋和枸杞 ， 再炖10分钟 ， 加入适量盐
6、出锅 ， 完成
小贴士
1、如果喜欢蔬菜可以放卷心菜 2、竹荪今天刚到就被我炖了，我是有多想喝这个汤鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘 ， 入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力 ， 减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉 。2、禁忌食用多龄鸡头 。
3、禁忌食用鸡臀尖 。
4、不宜与兔肉同时食用 。
【竹荪怎么煲汤最好？教你正确做法，别错过哦~】5、不宜与鲤鱼同时食用 。
