- 山药
山药具有健肺补脾助消化,去湿去水肿,有利于脾胃的消化吸收功能 。长期吃山药可以达到健脾祛湿的效果,还可以促进血液循环加快 。
准备食材:山药、排骨、玉米、胡萝卜
制作步骤:
1.排骨用刀把排骨全部分开,剁成宽度均匀小块 , 全部剁好后,装在大碗中加入一勺食盐,料酒,倒上适量清水,把排骨浸泡一下泡出里面血水,抓拌均匀后浸泡20分钟 。
2.胡萝卜先切去根蒂,再用刮皮器刮去外皮,对半切开切成滚刀块,一个清洗干净玉米,切成厚度均匀的块 , 切好后装在盘中 。
3.生姜切成姜片,小箱取葱白部分,切成葱段,葱叶切成葱花,装入小碗中 。
4.排骨也已经浸泡好了,泡出很多的血水,放在洗菜盆里,又流动的清水把排骨清洗干净,直接倒入锅中,加入葱姜,加入适量料酒 , 倒入清水,开大火煮开,煮开后撇去上面的浮沫 , 控水捞出,放入温水中,抓洗干净 。
5.准备一个干净砂锅 , 放入少许猪油,开中小火把猪油熬制化开,油热后把葱,姜倒入锅中,不停的翻炒 , 炒干葱姜的水分,葱姜炒好后,把沥干水分排骨加入进来,大火翻炒均匀 。
6.往锅中倒入适量开水,大火煮开后用勺子撇去浮沫,倒入玉米 , 胡萝卜用勺子翻动一下,扣上锅盖用中小火慢炖20分钟 。
7.时间到打开锅盖,用筷子把里面葱,姜挑出来不要,加入食盐,胡椒粉 , 用勺子搅拌均匀让调料都化开 。
8.最后把葱花放入锅中,就可以开吃了营养丰富的玉米排骨汤就做好了 。
- 绿豆
推荐食谱:【绿豆粥】
准备食材:绿豆、柠檬、冰糖、淀粉
制作步骤:
1.根据家里人数准备绿豆,加入清水抓洗一遍,加入80度热水浸泡一个小时 。
2.把绿豆按压紧实,盖上一层保鲜膜放到冰箱冷冻三到四个小时 。
3.时间到取出来倒扣到案板上 。
4.砂锅把绿豆放进去,加入开水盖上盖子开大火快速煮开,煮开后再转成中小火煮20分钟 。
5.20分钟绿豆就已经开花 , 汤汁变得非常浓稠,放入一块老冰糖 , 扣上盖子再煮15分钟 。
【吃什么去湿气最好?2种祛湿食物,每天换着吃,排出湿气】6.时间到搅动搅动往里面挤点柠檬汁,再滴入几滴白醋 , 加入一碗淀粉水,煮至锅里有气泡关火 , 出锅盛入汤碗中加入两三块冰块,清凉解暑非常美味 。