第一样：【冬瓜三鲜汤】
冬瓜素有“夏季第一瓜”的美誉，还可以起到祛湿、生津止渴的作用，水分含量足，有效补水，常吃冬瓜，整个夏季不用愁！
1、准备一个冬瓜 ， 洗净后把瓜瓤去掉，再切成薄片，放盆中备用 。
一把粉丝，泡好之后切成两段，放盆中备用 。2个鸡蛋打入小碗中，加点白醋，搅匀打散 。
半根大葱，切成葱花 ， 半个青椒 ， 切成小片，放盆中备用 。
2、起锅烧热后加适量食用油，油热后倒入鸡蛋，搅成大块，倒入葱花爆香，加适量开水，这样做出来的汤汁奶白浓郁 。
3、接着把冬瓜片倒进去，炖5分钟，3分钟后把粉丝下锅，再煮2分钟，煮好之后开始调味 。
加食盐、胡椒粉、白糖各适量 ， 下青椒片 ， 煮1分钟，起锅前放入少许韭菜增香，滴上几滴芝麻香油，倒入汤盆中 。
最后撒上少许枸杞子，即可食用 。
第二样：【芹菜炒香菇】
湿气重的人可以适当食用一些芹菜，祛湿 ， 健脾胃 ， 搭配香菇一起炒 ， 味道鲜美 ， 清爽可口，美味营养还不贵！
1.一把芹菜，洗净后切成段，放小盆中备用 。半个胡萝卜切成条，放在一起 。
6朵香菇 ， 把根部去掉，切成长条 。半根大葱，切成马蹄片 ， 一小块生姜 ， 切成姜片 ， 几粒红干椒，放在一起备用 。
2.锅中加水，少许植物油，水开后放入香菇，焯水1分钟，把芹菜萝卜放进去，再煮1分钟，捞出控水拔凉 。
【三伏天湿气重吃什么化湿 ？多吃4样“除湿菜”，健脾祛湿】
3.另起锅加少许食用油，把葱姜倒进去爆炒，接着把香菇、芹菜、胡萝卜都倒进去，翻炒片刻，加食盐、白糖、鸡粉、蚝油、生抽各适量 。
大火爆炒15秒，勾入少许粉芡，翻炒均匀，即可关火装盘 。
第三样：【红豆薏仁粉】
红豆、薏仁一直都是出名的祛湿小能手，是滋补型食物，肠胃不好的人也可以经常食用，利肠通便，早上喝一杯红豆薏仁粉，精力充沛一整天 。
1、准备红豆、薏米各适量 ， 淘洗干净后，放在水盆中泡5个小时 。泡好后控干水分备用 。
2、放到炒锅里面翻炒，中小火即可，期间要不停地翻炒，防止糊锅，炒至薏米变黄，红豆呈暗红色即可出锅放凉 。
3、将炒好的红豆 ， 薏米放入料理机中加工直到变成粉状，可以用筛子过滤一下，口感更细腻 。
4、把磨好的粉装到密封的罐子里，喝的时候加开水冲泡一杯，也可加白糖、冰糖或蜂蜜 ， 早上喝一杯，直接当早餐 ， 营养满满！
第四样：【洋葱炒土豆】
洋葱和土豆都是常见的食材，价格不贵却好处多多 。洋葱可以有效祛湿，增加食欲，可以和很多菜搭配在一起食用 。
1、1个土豆，削去外皮，切成菱形片，放水盆中，防止变黑 。1个洋葱，从中间切开，再切成小片，抓散后放盆中备用 。小把木耳，泡好后备用 。
半个红椒、半个青椒，切成菱形片，放在一起备用 。半根大葱，切成葱花 ， 几颗蒜切成蒜片，放一旁备用 。
2、起锅加水，大火烧开，水开后倒入土豆片，焯水1分钟 ， 捞出控水 。
3、起锅加食用油，下葱蒜爆香，淋入半勺生抽，加少许蚝油 ， 把土豆片倒进去，快速翻炒几下，加适量陈醋，翻炒均匀，浇适量清水，中火煮1分钟 ， 让土豆入味 。
1分钟后，下洋葱和木耳 ， 大火翻炒几下，下入青红椒 ， 翻炒几下 。放食盐、鸡精各适量，翻炒1分钟，淋上少许明油，简单翻炒片刻，即可关火装盘 。
