凤梨在吃之前是不用用盐水浸泡的，可以直接食用，若想要浸泡后再食用也是可以的，但浸泡时间不要超过半小时 。不过 ， 菠萝在食用前需要用盐水泡一下，因为它含有的菠萝蛋白酶会刺激口腔里面的粘膜，吃完嘴里会不适 ， 甚至是出现头痛的症状 。
一、要用盐水泡吗
【凤梨需要用盐水泡吗？】在吃凤梨之前是没有必要使用盐水浸泡的，买回来之后是可以直接食用的，如果想要用水泡一泡，也是完全可以的 。要是泡的话要注意时间，最好是浸泡15分钟，最长也就是半小时左右，若是浸泡的时间比较长的话，还有可能会滋生一些细菌 。
二、用盐水泡的原因
菠萝在吃之前是需要用盐水泡的，因为含有一种菠萝蛋白酶 ， 在吃完之后它就会分解我们体内的蛋白质，从而就会刺激口腔里面的粘膜，严重的话还会出现头痛和呕吐的不良症状 。而在吃之前泡一下，就能将这种物质给破坏掉，这样在吃完之后就不会有不适感了 。
用盐水浸泡时间也要控制在半小时 ， 时间太长不但容易有细菌，吃起来的口感还会降低 。在用盐水泡完后要再用清水冲洗一下 ， 这样吃起来会更好吃 。
