【辣拌海笋怎么做】辣拌海笋的做法为,干海笋洗净 , 用冷水泡个4,5个小时 。泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好 。海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许 , 拌均匀即可 。
海笋(Pholasdactylus)为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种 。贝壳?。?两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮 , 壳面有肋、刺和生长纹 。壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面 。水管极发达 。足短,呈柱状 , 末端平 , 呈截形 。贝壳的背、腹和后端常具副壳 。海笋种类很多,有的在泥沙滩上穴居,有的在木材中穿洞生活,对木质建筑有一定危害 。也有的在岩石上凿洞生活 。
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