煎饼果子用的是什么酱_美食

1、煎饼果子用的基本上都是面酱，简单来说就是面蒸熟后发酵而成。面酱可以直接食用，比如给煎饼果子调味啦，或者拿大葱蘸着吃，也可以加工。
2、配料：酱油、面、鸡粉、味精、孜然。
【煎饼果子用的是什么酱】3、做法：把适量的水烧开，倒入搅好的面。然后就搅拌粘稠加入调料。待凉看酱的粘稠度，如果太干就加入适当的水。保证一般酱的粘稠度就可以。