【大米面怎么做好吃】1、大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃 。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点 ， 和好后 ， 发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用 ， 比馒头要好吃的 。
2、将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋 ， 待水烧开后，沸水氽入 ， 开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳 。
3、如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟 ， 既美观有可口 ， 老少皆宜 。
