【冰饭冰水配方】冰饭配方：将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可） 。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西 ， 一碗冰饭就成了 。（当然根据个人所好 ， 可以不加自己不喜欢的东西）
冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州长乐区 。诞生于上个世纪80年代 ， 由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来 。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品 。将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀 ， 冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成 。
